Официант выполняет следующие должностные обязанности: 1. сервировка столов с учетом стандартов ресторана;2. встреча гостей и размещение их в зале ресторана;3. предложение гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков;4. рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков;5. прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню и в бар;6. получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям;7. замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей;8. оформление счетов за сделанные заказы;9. получение оплаты от гостей и проведение кассовых операций оплаты по счетам;10. обслуживание массовых мероприятий в ресторане;11. составление заявок на пополнение ассортимента столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов;12. получение сервизной столовой посуды, приборов и столового белья;13. обучение помощников официанта на рабочих местах технологиям сервировки столов;14. составление текущей отчетности по выполненным заказам.