Знание технологий приготовления горячих блюд, супов и гарниров; Умение работать с технологическими картами и меню; Соблюдение стандартов качества и санитарных норм (СанПиН); Ответственность, аккуратность и внимание к деталям; Способность работать в команде и под давлением.