Заведующий пищевым производством

Торговая сеть Яблоко

Условия работы

Город

Екатеринбург, Ул. Стачек, дом 59   –   на карте

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Питание, обучение

Условия

Работа в стабильно развивающейся т/с "Яблоко".

График работы: пятидневка (с 9.00-19.00), выходные дни - вс, пн.

Доплата за стаж, премии по результатам работы.

Официальное трудоустройство с соблюдением всех норм ТК.

Официальная заработная плата, выплачиваемая стабильно 2 раза в месяц. Обсуждается на собеседовании, учитываются ваши ожидания.

Оплата больничных и отпусков.

Компенсация расходов на медицинский осмотр (оформление санитарной книжки)

Льготное питание.

Выдается спецодежда;

Скидка 10% на приобретаемые товары сотрудникам магазина

Обязанности

Организация процесса приготовления блюд кулинарии, пекарни, салатного и мясного цехов.

Работа с коллективом: организация рабочих мест, прием на работу, обучение работников технологии приготовления пищи

Составление графиков, контроль расходов ФОТ.

Обеспечение сырьем производства нужного качества и в необходимом количестве (заказ сырья, отслеживание остатков, прогнозирование расходов).

Контроль за соблюдением санитарных и гигиенических норм, правил.

Контроль за наценкой, качеством приготовленных блюд.

Проведение ревизий и инвентаризаций.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года

Требования

Законченное образование, от средне-специального и выше, преимущественно профильное.

Опыт работы от 1 года, опыт управления коллективом от 10 человек.

Знание ПК на уровне пользователя.