Обязанности | Обеспечивает выполнение Инструкции по охране жизни и здоровья детей в дошкольных образовательных учреждениях . Ежедневно следит за чистотой оборудования и посуды на пищеблоке. Производит первичную обработку овощей и фруктов. Оказывает помощь кладовщику в перемещение (грузов, продуктов доставленных с базы в МДОУ). Доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки. Выгружает продукцию из тары. Транспортирует продукты, тару, посуду на кухне. Доставляет готовую продукцию к местам раздачи. Собирает и выносит пищевые отходы в отведенное место. Проводит уборку пищеблока, ежедневно моет кухонную посуду, оборудование, инвентарь, 1 раз в месяц проводит генеральную уборку, маркирует кухонную посуду. В летний период обеспечивает детей питьевой водой. Знает правила санитарии и гигиены по содержанию помещений, правила уборки; концентрацию моющих дезсредств и правила безопасного пользования ими, правила эксплуатации санитарно-технического оборудования. Строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом. Проходит периодические медицинские обследования. Соблюдает трудовую дисциплину, этические нормы поведения в МДОУ, общественных местах. Выполняет правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты, также санитарно-гигиенические требования. Должен знать, как действовать в экстремальных ситуациях, угрожающих жизни и здоровью детей и взрослых, уметь оказать первую доврачебную помощь По необходимости помогает работникам МДОУ в уборке и озеленении участков. |