Обязанности: Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и брокераж готовой продукции. Проводить снятие проб готовой пищи в пищеблоке и барах. Контролировать правильность отпуска блюд с пищеблока в соответствии с «раздаточной ведомостью». Осуществлять контроль за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, баров, инвентаря. Осуществлять контроль за выполнением правил личной гигиены работниками пищеблока Осуществлять контроль за выполнением физиологических норм питания. Подсчет химического состава и калорийности рациона 1 раз в месяц. Требования: Опыт работы от 1 года Средне-специальное образование (Сестринское дело) Чистоплотность Внимательность Условия: Организацией предоставляется льготное питание Осуществляется доставка сотрудников с работы и на работу за счет средств работодателя Предоставление спец.одежды сотрудникам Трудоустройство согласно ТК РФ |