1. Сбор и транспортировка на кухню использованной посуды, подносов, столовых приборов. 2. Чистка посуды и других предметов с использованием специального оборудования и моющих средств. 3. Участие в уборке пищевых отходов. 4. Участие в наведении порядка на кухне в конце смены. 5. Соблюдение требуемых санитарно-гигиенических стандартов.